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    粽子做江米粽子怎么做

    江米粽子的家常做法:

    1.提前一天泡好江米、花生米

    2.提前泡好粽子叶和马玲绳.

    3.将红豆泡两只三小时后煮熟、控干、碾碎.

    4.豆陷中加入白糖、蜂蜜,搅拌均匀.

    5.将豆陷分成若干小份,捏成椭圆形.

    6.去三片粽子叶,压边排好.

    7.将粽叶围成漏斗状.

    8.依次装入江米、豆陷、红枣,将米压实.

    9.将粽叶覆盖住米,整理成型.

    10.用马玲绳捆住粽子,放入锅中至少煮40分钟即可.

    江米粽子的做法窍门

    步骤1

    江米洗净,稍微泡一下,约1~2小时,提前处理好粽叶:将干粽叶冷水泡软,清洗干净,用水煮5分钟,开始包粽子。

    步骤2

    将两片粽叶倭成漏斗状。

    步骤3

    放江米,小枣,或豆沙,再盖上江米。

    步骤4

    将粽叶折叠盖上江米。

    步骤5

    用手适当用力,将四角裹严实,用线五花大绑,捆好。

    步骤6[详细]

  • 2糯米都是怎么吃

    糯米都是怎么吃

    糯米又叫“江米”是我们生活中主食粮食之一,糯米的营养价值非常高,经常食用有补气血的功效,还可以调理我们的肠胃功能,因糯米的口感香糯黏滑,常用来做成各种的风味小吃和糕点,深受大家的喜爱,糯米的做法和配料不同,它的口味都有所不同,冬季非常适合吃糯米还有暖身的作用,今天小玲就用糯米做一款非常好吃又有营养的美食,全家人都爱吃,上桌就分光了,话不多说和小玲一起来做吧!

    配料:红豆,糯米,红糖,清水,大枣

    【制作步骤】

    1.首先大碗中倒入100克的红豆,用清水侵泡一个晚上,第二天早上泡好的红豆捞出来倒入锅中,再倒入清水,清水的量没过红豆就可以盖上盖子煮熟

    2.电饭锅中倒入450克的糯米,倒入清水用手搓一搓,把糯米洗干净,糯米洗干净以后倒入清水和平时煮饭的水量一样就行,按煮饭键煮熟

    3.把洗干净的大枣切成小条状,你也可以放入你自己喜欢的任何干果都非常的好吃,切好以后备用,红豆煮好以后捞出来备用

    4.我们把煮好的糯米饭用勺子搅动一下,把糯米饭搅散就行了,搅散以后备用

    5.把切...[详细]

  • 3糯米圆是什么做的

    糯米圆是什么做的

    说着说着还有半个月端午节就快到了。端午节可是我们中国的传统节日之一,在这个节日里人们都会包粽子来吃。说到包粽子,人们首先想到的就是糯米,糯米可是包粽子的主要原料之一,没有糯米就没有粽子。什么样的糯米才适合包粽子呢?这可是个问题。商场上的糯米有圆的有长得,这两种哪一种才是包粽子的?“圆糯米”和“长糯米”有什么不一样呢?今天就让我来为大家介绍一下两者的区别吧!看明白后别再买错。

    第一种:长糯米

    长糯米又叫籼糯,主要生长在南方地区,含糖量比较高,所以比较适合用来制作粽子。米糕等美食。长糯米价格比圆糯米价格要便宜,因为长糯米的产量比圆糯米的产量多。长糯米和圆糯米中都含有大量的营养物质,都是能够被人体所吸收的,对身体非常好。所以在购买时没必要特别注意选哪种,做什么食物就买什么糯米。

    第二种:圆糯米

    圆糯米又叫粳糯米,主要生长在东北地区,粘性比长糯米要强,而且颜色光泽都比长糯米要好。圆糯米一般用来制作酒酿、汤圆等食物,都非常受人们的喜爱。

    接下来再告诉大家几点挑选糯米的小技巧和怎样保存糯米。<...[详细]

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