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    麻辣豆腐的豆腐是什么豆腐提起麻婆豆腐就不得不说说麻辣豆腐,这两款菜品因为一字之差经常被广大吃瓜群众弄混淆,其实它们的差别还是很大的,主要体现为饮食文化和菜品做法两方面。...沙龙国际娱乐城登入

  • 澳门酒店王:1红烧豆腐的豆腐是什么豆腐

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    文章摘要:澳门酒店王,千秋子也没和我说过不管了 ,身体也会避免不了醉无情。

    红烧豆腐用了老豆腐作为原材料,口感不会像一般嫩豆腐那么软,喜欢吃红烧豆腐的人必定觉得这道菜特别容易下饭,几乎每天都吃不腻,可辣可不辣,同样美味。那么今天小编就和大家一起分享一下这道经典家常菜红烧豆腐的营养价值。

    豆腐的营养价值丰富,含有铁、磷、镁等人体所需的微量元素,而且还含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。同时,豆腐中的糖类、植物油以及蛋白质都非常有益人体,所以,豆腐一直被称为“植物肉”。其次,豆腐没有胆固醇,可以作为高血压、高血脂、高胆固醇以及动脉硬化、冠心病等患者的日常饮食,而且豆腐中含有的丰富的植物雌激素,可以防治骨质疏松症。

    下面就给大家科普一下各种不同豆腐的营养价值吧。

    【水豆腐】

    其中的蛋白质含量约为7.2%,特点是质地细嫩,富有弹性,含水量大,味甘而鲜。卤水做的水豆腐含人体所需的钾、镁等微量元素,老年人更适宜于吃卤水豆腐。

    【豆腐干】

    是豆腐的半于制品,蛋白质含量较高,其所含的卵磷脂对降低胆固醇,防止血管硬化,预防心...[详细]

  • 2咋炖大豆腐好吃

    咋炖大豆腐好吃

    豆腐是我们常见的豆类食物,一般在菜市场或者是超市都是有的卖的,豆腐家常菜的做法有:豆腐烧肉、豆腐汤等,那么炖豆腐怎么做好吃呢?豆腐的功效与作用有哪些呢?豆腐的营养价值有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

    炖豆腐怎么做好吃

    西红柿炖豆腐

    1、把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花,姜切片备用。

    2、把葱姜和八角放到锅中爆香。

    3、放入西红柿翻炒,炒到西红柿变得有些软烂。

    4、放入豆腐块,添入没过豆腐的水,调入盐,糖和鸡精大火收汤就做好了。

    白菜炖豆腐

    1、白菜洗净切粗丝。

    2、豆腐取出,切块。

    3、锅上火加热,加油,加入姜丝煸香4.加入白菜煸炒,加水烧开,加适量盐、白胡椒粉。

    5、倒入豆腐块,烧开转小火,焖约二十分钟到半小时。

    6、加味精调味,撒葱花盛出。

    豆腐的功效与作用

    1、更年期的“保护神”

    有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

    2、预防心血管...[详细]

  • 3千叶豆腐的做法

    千叶豆腐的做法

    小儿补蛋白质食谱儿童喂养豆腐香菇胡萝卜玉米大蒜1-3岁3-6岁

    家常炒千叶豆腐的做法

    在生活中,很多家庭主厨都喜欢自己学做一些家庭小炒,因为很多家庭小炒都是不仅制作方便而且又美味,而豆腐作为一种素食,在家庭小炒里是最受欢迎的一种,不仅因为它的营养价值超高,还因为它的做法多种多样,而今天小编要给大家介绍的就是炒千叶豆腐的家常做法。

    “今天的小炒千叶豆腐,食材很简单,搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝,非常容易买到,简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢,吃起来韧韧的有?劲,比一般的传统豆腐口感好,而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道;蔬菜特有的香味,让口感更为丰富,十分美味爽口,关键是它好吃不贵还少了饭店里的那份油腻,你有没有心动呢?”

    食材明细:千叶豆腐1块,圆白菜2片,红萝卜1根,蒜3瓣,红辣椒1个,生抽1勺,油适量,盐适量,咸鲜口味,炒工艺,十分钟耗时

    素炒千叶豆腐的做法步骤

    1准备好原材料;

    2烧热锅,放入适量油,将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下;...[详细]

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